Морковь

Морковные секреты

Есть разные способы хранения моркови, традиционные и необычные. Для профилактики заболевания моркови при длительном хранении ее часто засыпают сухим песком. 

Есть усовершенствованный способ – морковь складывают штабелями в пирамидки. 

Иногда её хранят, перекладывая луковой шелухой или еловыми и сосновыми ветками. 

Какая морковь самая лучшая?

Учёные доказали, что самая длинная и яркая, т.к. в ней больше каротина. Все вредные вещества, полученные при удобрении, находятся в верхней части, поэтому при чистке это учитывайте. 

Полезно знать, что при хранении сроком в 2 месяца остаётся только 50 % сахарозы и витаминов. Но они не исчезают при сушке. Следовательно, нужно заготавливать сушеную морковь и делать чай. 

Но зачем специально заготавливать, если остаётся жмых при приготовлении сока? Раскладываю, сушу, завариваю... 

Но сушеный жмых нужен и при приготовлении морковного масла для загара. Заливаю растительным маслом, настаиваю 21 день и на юг!

Выращивание моркови через рассаду
При прореживании в цилиндрике лучше оставить не более двух сеянцев. а в процессе роста в грунте, по мере употребления оставить один и они будут свободно расти и не мешать друг другу. При посеве заполняя цилиндр грунтом, нужно слегка его утрамбовывать, я делал это при помощи деревянной толкушки. Концы цилиндра из газеты скреплял канцелярским степлером и один из них сложить, а после заполнения грунтом обворачивал пищевой пленкой, чтобы сохранялась форма. Потом эти цилиндрики нужно поставить в какую нибудь емкость такой же высоты, например отрезать бутылку от воды или пива, в двух литровую входит 5- 6 цилиндриков диаметром 5 см.
СУПЕР!!!! Я думала, что это я такая хитрая - посеяла морковь на рассаду! Никогда про это не слышала, решила так сделать, потому, что в прошлом году у меня так хорошо получилось вырастить свеклу в неотапливаемом парнике. Посадила свеклу в конце марта рассадой, завалила сеном, лутрасилом. В мае кушали очень крупные, свежие корнеплоды. Очень понравилось! В этом году посадила так же и морковь. Я всю мелкую рассаду сажаю в п/э полоски - просто заворачиваю в них колбаски земли и ставлю плотно в контейнер ( без дырок). В одном контейнере можно 40-50 растений держать. Когда подрастут - наливаю воду прямо на дно. При высодке - колбаски разворачиваешь, палкой делаешь отверстие и туда ее - хлоп и готово! В такие же колбаски сажаю рассаду лука, огурцов